农业大数据赋能县域产业丨济南商河县举办2019年商河大蒜产业发展研讨会胡麻草

林国菱叶卫矛发就大蒜近10年的价格指标进行了数据解读及未来价格走向研判。他根据布瑞克农业大数据平台分析，总结出近两年大蒜种植面积持续扩增，2018年大蒜收获面积比去年基本持平略增，并且今年天气情况良好，全国大蒜大丰收，导致今年的大蒜价格无丝姜花依旧延续了2017年下降趋势。截至今年 8 月 10 日，全国新老大蒜库存总量已达 350 万吨，今年由于大蒜价格低迷，收购速度与入库速度快，库外蒜的供应时期可能会比往年提前，预计最终全国新老蒜入库量达 400万吨，超过去年同期库存量。目前冷库蒜的价格并不高，走货情况好转，出口需求旺盛；种植成本随着蒜价下降逐步降低，连续的低迷行情，部分地区大蒜种植面积出现较为明显减少。库存高、走货良好及新年度大蒜种植面积下降，2019年初大蒜价格将进入新方向选择，但考虑到近几年贵州、四川、云南大蒜扩种面积较大，这些地区新蒜上市较早，一定程度影响2019年新蒜上市价格，但2019年大蒜产量下降，新蒜价格有望逐步回升。此外林国发分享了大蒜价格判断技巧，如当年蒜薹价格高，当年大蒜价格较好，可延后销售。