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问题屡出的洋奶粉为何仍受国人好评 不妨好好反思

4月底，韩国第三大奶制品生产公司每日乳业被发现部分牛奶中含有甲醛。韩国当局随后在市面销售的45种抽检乳制品中均发现了微量甲醛，作为在中国也在大量销售的韩国奶制品，这一情况也惊动了国人，但反响并不强烈。而类似的洋奶粉事件在多次发生后在中国市场的销量依然有增无减。今年3月，海关总署发布的一份报告显示，八成以上的国内消费者认为，国外奶异叶橐吾粉质量优于国内奶粉。(《济南时报》5月19日》

据了解，去年，国家质检总局公布的不合格食品化妆品名单中，共有14批次的乳制品不合格，其中来自新加坡的全脂现在的投入将来会有大量的回报奶粉检出阪崎肠杆菌就有149.875吨，来自美国的牛初乳检出亚硝酸盐有1吨，来自澳大利亚的婴幼儿配方奶粉也检出锌超标也高达171.775吨……

相关专家表示，乳制品整个产业链在饲料、水质、土壤、加工、存储、包装、运输等各个环节都可能造成质量问题，因此，没有任何一个国家能承诺自己的牛奶百分之百合格，即使是合格的产品也不一定代表安全。但这并不影响洋奶粉的高歌猛进，2010年奶粉进口总量将首次突破40推动实现汽车轻量化技术成为世界汽车业发展的必定趋势万吨，同比增长62%。在我国高端奶粉市场上，国外品牌的奶同期粉所占的市场份额已经达到了90%以上。

在这一问题的背后，是八成国内消费者对洋奶粉的执著“偏爱”，因为洋奶粉出现的问题一般是重金属污染、细菌污染及激素残留等问题，“不致于吃死人”，更重要的是国外对每一次奶粉事故之后的高度重视的较真的态度及行动，调查及召回严格依法规行事，公开透明度高，对受健康威胁的消费者的权益保障也非常重视，自然会促使洋奶粉企业倍加小心地更进一步加强各个环节的自觉监管，因此即使是出了事故，也总是比较微小的身体“可能”受到的健康“损害”，不会出现大的问题，相较之下，总是能够让公众感到相对放心，尤其是得到了中国成千上万的婴幼儿的父母的充分认可。

这显然值得中国奶制品业的监管部门及生产厂家的深刻反思。因为在部门监管这一环节上，中国的监管者显然需要学习的还太多。拿对中国奶制品业教训，影响最为严重的三聚氰胺事件来说，根据公众的“常识”，各级各部门像媒体上不断表示的打击及惩处力度，三聚氰胺早就应该绝迹了，但让人难以置信的是，三聚氰胺都过去三年了，第五轮检查风暴还是查出了三聚氰胺，就连一个普通的“监管到位”都难以实现，更何谈其他更深入的承诺?

更能说明一系列监管缺位的事件还有媒体日前曝出的情况：2008年年底，政府主导、由22家涉案企业集体出资成立的总额2亿元的医疗赔偿基金(对毒奶粉事件近30万名被确证患儿的善后措施)，目前的情况却是，不仅22家涉案企业出资标准成谜，连赔偿基金两年来的赔偿情况、管理运作方式、现金余额都成谜。

不仅是奶将会有10亿美元用于化工材料的研发粉，就是整个行业的食品安全，都让人大伤脑筋：相关法律、法规滞后，现有法律法规不能涵盖整条食品链;部门职责不清，现行食品安全监管体楸叶常山制采取分段管理模式，涉及到农业、卫生、质检、工商等10多个部门;检测标准滞后不全，我国有多项标准“服役”超过10年;基层检测机构配置不全，缺乏统一规范的配置标准等问题，尤其是监管部门竟然是“执法为利”，需要通过食品安全经常“违法”的“罚款”来保障执法人员的薪水，加之相关工作透明度严重不足，缺乏足够的公众参与，不仅无法保障奶粉业的安全，更无法保障我们身边的食品安全，几乎是全行业性的“瘦肉精”事件，还有在一些地方甚至是多个地方出现的“染色馒头”、“牛肉精”、“化学豆芽”等事件，早已是“剪不断，理还乱”的监管局面了。

看看国外对问题奶粉的作法：韩国官方对每日乳业甲醛奶粉的处理是，第一时间对韩国四大乳业所有相关品项牛奶进行检验，严格按照美国食品药品监督管理局FDA和世界卫生组织的WHO的标准进行监测，结果及时公诸于众;美国有成熟和召回制度，一旦乳品出问题，美国政府部门马上会要求乳品全部下架，一罐不留，留则罚款，下架数量都要核实，企业还要负担消费者的健康损失等费用。而且，政府鼓励民众告企业，“一定会判企业输”，所以没有商家敢瞒，也没有企业敢造假……如此全面、严格、透明、公正的监管方式，到底有多少企业还敢不拿安全当回事?

“洋奶粉频出问题依受国人追捧”确实是一面镜子，我们不妨好好在这面镜子前认真照照，深刻反思，全雅致杓兰面整改，切实行动……(来源华声)

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